Csökkentett szénhidráttartalom, Recept

Szafi Fitt mézes krémes recept

Csökkentett szénhidráttartalmú, csökkentett zsír- és kalóriatartalmú, hozzáadott cukortól mentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, olajos magoktól mentes, paleo és vegán étrendbe is beilleszthető sütemény

Recept

 Tészta:

Az alábbi receptből készítsünk el dupla mennyiséget + Szafi Fitt mézes sütemény fűszer kerül a tésztába.

Hozzávalók:

  • 115 g Szafi Fitt nyújtható édes lisztkeverék /magliszt-mentes/
  • 40 g Cocomas kókuszkrém  – ha a cukkini / alma / sütőtök nem elég nedves, és a papírhoz ragadna a tészta, akkor pár grammal igényelhet többet is a recept!
  • 50 g meleg víz
  • 80 g főtt meleg cukkini vagy alma vagy sütőtök (főzve ennyi!)

Elkészítés:

Turmixoljuk össze a forró vizet, kókusztejszínt és a forró főtt cukkinit. Addig turmixoljuk, míg sűrű folyékony állagot nem kapunk. Ügyeljünk arra, hogy ne maradjon benne főtt cukkini darab.

Ezután adjuk hozzá a Szafi Fitt nyújtható édes lisztkeveréket és gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát.

Ezt a mennyiséget 4 egyenlő részre szedjük, és 4 egyenlő méretű téglalappá nyújtjuk/vágjuk, amit így szeletelve külön-külön megsütünk előmelegített sütőben 175 fokon 30 perc alatt, légkeveréses funkción.
(Tipp a vágáshoz: kinyújtottam a tésztát téglalap alakúra, majd vonalzó segítségével kettévágtam, ezután a két tésztát egymásra fektettem, és félbevágtam őket, így 4 egyenlő méretű tésztalapot kaptam.)

Krém:

Kókuszos Szafi Fitt hamis tejbegríz recept:

  • 35 g Szafi Fitt gluténmentes tejbegríz ízű desszert alap
  • 2 dl light kókusztej

A tejbegríz ízű mixhez adjuk a light kókusztejet és folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, míg be nem sűrűsödik.

 

Süti összeállítása:

A megsült lapokat kenjük meg hozzáadott cukormentes sárgabarack lekvárral, majd a hamis tejbegríz krémünkkel, a legfelső tésztalapra házi csokimáz került.

Csokimáz:

A csokimáz elkészítéséhez vízgőz felett olvasszuk össze az alábbiakat:

  • 7-9 teáskanál (ki mennyire édesszájú) Szafi Fitt négyszeres erősségű cukorhelyettesítő
  • 0,5-0,7 dl. víz
  • 35 g Szafi Fitt VCO kókuszolaj
  • 35 g Sazfi Fitt kókuszolaj
  • 35 g Szafi Fitt holland kakaópor

A csokimázat készíthetjük olvasztott csokiból is.

Szeletelés előtt 4 órát pihentessük a hűtőben!